鶏もも肉のハニーマスタードソテー レシピ・作り方
「鶏もも肉のハニーマスタードソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のお食事に、鶏もも肉のハニーマスタードソテーはいかがでしょうか。はちみつの優しい甘みと、マスタードの香りが良いソースは、ジューシーな鶏もも肉とよく合い、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりですよ。
材料(2人前)
手順
- 準備 鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除いておきます。
- 1 鶏もも肉に塩こしょうをまぶします。
- 2 ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
- 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1の皮目を下にして5分ほど加熱します。
- 4 焼き色が付いてきたら裏返し、弱火で7分ほど焼きます。
- 5 鶏もも肉に火が通ったら、キッチンペーパーで余分な脂を拭き取り、2を入れ、味がなじむまで中火で2分ほど加熱し、火から下ろします。
- 6 器に盛り付け、ベニーリーフを添えたら完成です。
コツ・ポイント
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
バーミー
2024.3.2
皮面はフォークで数ヶ所つついておきました。
< 焼き縮みが防げます >
マスタードソースは1.5倍作っておいて
半分は絡め焼き、残りは料理酒小さじ1
加えて煮詰めてあとがけソース用に◎
焦げやすいので弱火でじっくり焼いて…
ジューシーで皮目はパリッと仕上がりました。
粒マスタードの酸味とはちみつの甘さが
絶妙なバランスで美味しかったです♪
10人のユーザーが参考になった
misa
2021.2.1
鶏肉と調味料全てジップロックにいれて下味冷凍(一週間)。問題なく美味しかったです。フライパンで弱火で蓋をしてじっくり焼きながら解凍しました。2021.2.1
10人のユーザーが参考になった
ペロママ
2021.2.18
作るのは二度目です!合わせ調味料には酒や和からしなどをプラスして、多めに作り改良しました♪熱々を切るよりも、出来たら直ぐに食べたいので、先に切ってから焼きました〜♪初めての味付け!こんな美味しい食べ方があったなんて♪♪♪
9人のユーザーが参考になった
ペロママ
2021.2.18
一回目はレシピ通りに作りました!少し焦げやすかったかな…!付け合わせの野菜は市販の冷凍野菜四種入りです♪レンチン解凍後にフライパンに入れてタレと絡めました♪
6人のユーザーが参考になった
YuiMo
2022.5.10
玉ねぎ混ぜて焼いたらソースがさらに絡んで食べやすかったです☺️
ゆで卵混ぜて焼いて、トマトで飾り付けしました✌️最高に美味しい!!!
2人のユーザーが参考になった
misa
2020.12.15
切ってある鶏もも肉180gで作りました。調味料の量は基本同じで気持ち少なくした程度ですがしっかり味がつくので美味しかったです。付け合わせのサラダのドレッシングにもなりました!簡単にメインができて味も決まるのでリピ決定!2020.12.15
2人のユーザーが参考になった
keko!
2020.10.8
お弁当に入れました。むね肉で作りましたが、ひとつつまみ食いしたらとっても美味しかった♪
2人のユーザーが参考になった
キーウィ
2022.9.27
マスタードの甘いソースが鶏肉と合います。簡単に出来て美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
しろねこ
2021.11.12
美味しかったです🌟
鶏肉にはしっかりめに塩胡椒、ソースは多めに作った方がいいかなと思いました。
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
質問
Maaasnk
蜂蜜の代わりになるものありますか?
kurashiru
はちみつの代わりに砂糖を使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの甘さ加減に調整してくださいね。
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