骨付き牛カルビ肉のマーマレード焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. オーブンは200℃に予熱しておきます。
2. 1. ボウルに牛カルビを入れ、かぶるくらいの水を加え、冷蔵庫で1時間程置き、血抜きをします。流水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取り、余分な脂を取り除き、数ヶ所に切りこみを入れます。
3. 2. ジッパー付保存袋に1、マーマレードジャム、しょうゆを入れよく揉みこみ、冷蔵庫で1時間程漬けこみます。
4. 3. クッキングシートを敷いた天板に2をのせ、200℃のオーブンで中に火が通るまで20分程焼きます。
5. 4. フリルレタスを敷いた器に盛り付け、ミニトマトを添えて完成です。