プルプルなしいたけ水餃子　レシピ・作り方

手順

1. 準備. エビの背ワタは取り除いておきます。大葉の軸は切り落としておきます。しいたけの軸は切り落としておきます。
2. 1. しいたけと大葉は粗みじん切りにします。
3. 2. エビは包丁で叩いて粗く潰します。
4. 3. ボウルに1、2、調味料を入れて混ぜ合わせます。
5. 4. 餃子の皮に3を乗せます。端に水をつけ半分に折り、両端を真ん中に寄せてくっつけます。
6. 5. 鍋にお湯を沸騰させ、4を入れて5分程茹で、皮が透き通り、浮かんできたら取り出して水気を切ります。
7. 6. 器に盛り付けポン酢を添えて完成です。