プルプルなしいたけ水餃子 レシピ・作り方

「プルプルなしいたけ水餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

椎茸がたっぷり入った水餃子のご紹介です。ジューシーな椎茸とプリプリのエビがよく合い、大葉の香りがアクセントになっています。ぷるんぷるんの食感がクセになりますよ。お酒にもよく合いますので是非一度、お試し下さい。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 エビの背ワタは取り除いておきます。大葉の軸は切り落としておきます。しいたけの軸は切り落としておきます。
  2. 1 しいたけと大葉は粗みじん切りにします。
  3. 2 エビは包丁で叩いて粗く潰します。
  4. 3 ボウルに1、2、調味料を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4 餃子の皮に3を乗せます。端に水をつけ半分に折り、両端を真ん中に寄せてくっつけます。
  6. 5 鍋にお湯を沸騰させ、4を入れて5分程茹で、皮が透き通り、浮かんできたら取り出して水気を切ります。
  7. 6 器に盛り付けポン酢を添えて完成です。

コツ・ポイント

エビはお好みの物をお使いください。餃子は茹ですぎると皮が剥がれてきますので気を付けてください。ポン酢の代わりに醤油でも美味しくお召し上がりいただけます。

たべれぽ

たべれぽの写真
わらびもち3つ目
わらびもち3つ目
2020.3.1
めちゃうまヘルシー😋本当にぷりっぷりでした。ごまポン酢でも美味しかったです✨
たべれぽの写真
ゴムゴム
ゴムゴム
2020.2.27
簡単で美味しかったです! 他の方も仰ってましたが、海老は潰しすぎない方がぷりぷり感があってもっと美味しいかも! 水餃子初めて作りましたが、ヘルシーで美味しかったです!また作ります!😄
たべれぽの写真
みんみん
みんみん
2019.7.29
美味しくできました(๑・̑◡・̑๑)
たべれぽの写真
森山由紀子
森山由紀子
2018.11.23
上手にできました(^^)えびは潰しすぎないほうがプリプリ感を感じられるかも!また挑戦しまーす!!

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

  • 餃子の皮を手作りする方法を教えてください

  • 片栗粉を省くことはできますか?

質問

🐣❣️
🐣❣️
にんにく抜きでも美味しくできますか?
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、すりおろしニンニクを省いてもおいしくお作りいただけますよ。すりおろしニンニクを加えることで、風味が引き締まりより香ばしく仕上がりますので、ご用意のある際は加えて作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。

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