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ご飯のお供に 簡単肉味噌 レシピ・作り方
「ご飯のお供に 簡単肉味噌」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ご飯のお供にぴったりな肉味噌を作ってみました。うどんにかけて肉味噌うどんとしても美味しいですよ。ご家庭にあるお好きなお味噌を使って下さい。砂糖の量は味噌によって味をみながら調整してください。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
手順
- 1 長ねぎは細かくみじん切りにします。
- 2 中火で熱したフライパンに牛豚合びき肉と1、酒を入れて炒めます。
- 3 全体的に火が通ってきたら(A)を加えて、全体的に混ざったら弱火にし、焦げ付かないように5分ほど煮て完成です。
コツ・ポイント
酒を他の調味料と合わせずに先に加えることによって肉がほぐれやすくなり、きれいなそぼろ状になります。サラダ油はひかずに肉の油だけで調理します。
たべれぽ
クゥーモナ
2020.5.31
豆板醤をちょい足しし、冷奴に乗せて食べて美味しかったです。
16人のユーザーが参考になった
ユーザー16b5d9
2022.2.27
まとめて作る。冷凍可。使い回し良。そのままレタスに巻いて、炒飯に入れて。＋コチュジャンで再度炒め、もやしのナムル・人参の千切りごま油和え・冷凍ほうれん草を加え炒め混ぜビビンバっぽく。＋ニラ・もやしで炒め混ぜ、袋ラーメンに乗せて。
15人のユーザーが参考になった
ぼぅ～👍
2020.6.2
もうちょい砂糖と
ちょい足し醤油入れれば良かったかも✨
8人のユーザーが参考になった
ヨシコ
2019.2.23
Yum!! 😋
3人のユーザーが参考になった
mi
2023.11.25
肉味噌を冷水で冷やしたピーマンにのせてたべました。とてもおいしかったです。
2人のユーザーが参考になった
Linabell
2023.2.23
番外編！
冷凍してご飯・うどんとかに添えて食べれるから、肉味噌炒め最高😃
2人のユーザーが参考になった
ななせ
2022.1.22
おいし！！！みりん、日本酒大事！
2人のユーザーが参考になった
シュシュ
2022.8.7
粗挽き肉で肉味噌を作りうどんにかけました。
粗挽き肉なので
歯ごたえ食べごたえ
バッチリ！
丁度良いお味で
美味しくいただきました😋
1人のユーザーが参考になった
canamecchi
2021.12.12
長ねぎを玉ねぎに変えて、ニラ追加しました。レタスで巻いて美味しくいただきました！
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
アイス
みそって、味噌汁作るときの味噌でいいんですか？
kurashiru
味噌汁を作る味噌で大丈夫ですが、出汁入りではないタイプの味噌を使ってくださいね。
どうちゃん
出汁入りの味噌しかない場合はどうすればいいですか？
kurashiru
みそは出汁入りのみそを使用してもお作りいただけますが、仕上がりの風味が濃くなりますのでみその分量を減らすことをおすすめいたします。お好みの風味に仕上がるよう調整してみてくださいね。おいしく作れますように。
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