新じゃがいもで和風ポテトサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 新じゃがいもは皮を剥いて、芽を取り除いておきます。
2. 1. 新じゃがいもは一口大に切り、耐熱ボウルに入れふんわりとラップをかけたら、600Wの電子レンジで串がすっと通るまで5分程加熱します。
3. 2. きゅうりは縦半分に切り、さらに5mm幅に切ります。
4. 3. カリカリ梅は種を取り除き、粗めのみじん切りにします。
5. 4. 1をフォークで粗めに潰し、調味料を加え和えます。
6. 5. 2と3を入れ和えたら皿に盛り付け、刻みのりを散らしたら完成です。