新じゃがいもで和風ポテトサラダ

作り方

• 準備.
  新じゃがいもは皮を剥いて、芽を取り除いておきます。
• 1.
  新じゃがいもは一口大に切り、耐熱ボウルに入れふんわりとラップをかけたら、600Wの電子レンジで串がすっと通るまで5分程加熱します。
• 2.
  きゅうりは縦半分に切り、さらに5mm幅に切ります。
• 3.
  カリカリ梅は種を取り除き、粗めのみじん切りにします。
• 4.
  1をフォークで粗めに潰し、調味料を加え和えます。
• 5.
  2と3を入れ和えたら皿に盛り付け、刻みのりを散らしたら完成です。