辛味がたまらない カニカマレタスの天津チャーハン　レシピ・作り方

手順

1. 1. 長ねぎは粗みじん切りにします。
2. 2. カニカマは1cm幅に切ります。
3. 3. レタスは一口大に切ります。
4. 4. 中火で熱したフライパンに半量のごま油をひき、1を入れて炒めます。長ねぎがしんなりしたらごはん、2、(A)を入れて炒めます。
5. 5. ごはんがほぐれたら3を加えて中火で炒め合わせます。全体に味がなじみ、ごはんがパラパラになったら火から下ろします。
6. 6. 同じフライパンを中火で熱し、残りのごま油をひき、溶き卵を流し入れます。大きくかき混ぜ、半熟状になったら火から下ろします。
7. 7. 別のフライパンに水、(B)を入れて中火で加熱します。沸騰したら水溶き片栗粉を入れ、かき混ぜながら熱し、とろみがついたら火から下ろします。
8. 8. 器に5を盛り付け、6をのせ、7をかけ、小ねぎを散らして完成です。