かぼちゃのコロコロチーズコロッケ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. かぼちゃの種とワタを取り除いて置きます。
2. 1. プロセスチーズは6等分にします。
3. 2. かぼちゃをラップに包み600Wのレンジで2分、皮が柔らかくなるまで加熱します。
4. 3. 触れる温度になったら、かぼちゃの皮を取り除き一口大に切り、耐熱ボウルに入れます。ラップをして600Wのレンジで2分加熱し、フォークで潰します。
5. 4. 塩こしょうを加えよく混ぜ合わせたら12等分にし、1を包み丸く成形します。
6. 5. 薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせパン粉をつけます。
7. 6. 揚げ油を170℃に温め、5を中火で揚げます。きつね色になったら取り出し油を切ります。
8. 7. お皿にベビーリーフを敷き、6を盛り付けたら完成です。