豆板醤でピリ辛チーズナポリタン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 玉ねぎは薄切りにしておきます。ピーマンは種を取り除き、輪切りにしておきます。ニンニクは芯を取り除き、薄切りにしておきます。厚切りハーフベーコンは5mm幅に切っておきます。
2. 1. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ニンニク、鷹の爪輪切り、厚切りハーフベーコン、豆板醤を加え炒めます。
3. 2. 香りがでたら、玉ねぎ、ピーマンを加え中火で炒めます。(A)を加え、さらに炒め合わせます。
4. 3. 沸騰させて塩を加えたお湯に、パスタを入れ、パッケージの表記の通りゆでます。ゆで上がったら、茹で汁を取り分け、ザルにあげます。
5. 4. 3を2に加え、中火で炒め、全体に混ざったら火から下ろします。
6. 5. 別のフライパンにピザ用チーズを隙間無く広げ、弱火で溶かします。全体に溶けたら火から下ろします。
7. 6. 器に4を盛り付けて5をかけ、完成です。