豚バラ肉とじゃがいものピリ辛煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
2. 1. じゃがいもは一口大に切ります。
3. 2. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
4. 3. 中火で熱した鍋にごま油を入れ、2を炒めます。豚バラ肉の色が変わったら1を入れ、全体に油がなじむまで炒めます。
5. 4. 水を入れ中火で加熱し、ひと煮立ちしたら(A)を入れ、じゃがいもがやわらかくなるまで20分程煮ます。
6. 5. 豚バラ肉に火が通ったら火から下ろし、器に盛り付け小ねぎと糸唐辛子をのせ、完成です。