スコッチ芽キャベツ　レシピ・作り方

手順

1. 1. 耐熱容器に芽キャベツを入れてラップをかけ、500Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱を取ります。
2. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。耐熱容器に入れてラップをかけ、500Wの電子レンジで3分加熱し、粗熱を取ります。
3. 3. ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
4. 4. ボウルに肉だねの材料、2を入れて、粘り気がでるまでよく捏ねます。6等分にして1を包み、丸めます。
5. 5. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。
6. 6. フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、5を入れます。衣がきつね色になり、牛豚合びき肉に火が通るまで4分揚げ、油を切ります。
7. 7. 器に盛り付け、ベビーリーフとレモンを添えて完成です。