りんごソースのチキンステーキ　レシピ・作り方

手順

1. 1 りんごは皮を剥き、芯と種を取り除いてすりおろします。
2. 2 鶏もも肉の皮目にフォークで数箇所穴を開け、肉の厚い部分に切り込みを入れて均一にします。
3. 3 熱したフライパンにサラダ油を入れ、鶏もも肉を皮目から中火で5分焼きます。
4. 4 りんごソースの材料を入れ、鶏もも肉を裏返します。アルミホイルで軽く蓋をして更に中火で2分蒸し焼きにします。
5. 5 料理酒、しょうゆを入れて3分煮詰め、全体に照りが立てきたら火を止めます。
6. 6 バターを入れ、ソースになじませたら皿に盛ります。お好みでチャービルを添えて完成です。