激辛フライドチキン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. キッチンペーパーで鶏手羽元の水分をよく拭き取っておきます。
2. 1. パクチーは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
3. 2. ボウルに鶏手羽元、(A)を入れてよく揉みこみます。
4. 3. バットに片栗粉を入れ、2をまんべんなく付けます
5. 4. 鍋底から5cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れます。中までしっかり火が通るまで8分程揚げ、油を切ります。
6. 5. ボウルに激辛ソースの材料を入れて混ぜ合わせます。4を熱いうちに絡め、器に盛り付けて1を添えたら完成です。