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フライパン＆時短でやわらか！豚の角煮 レシピ・作り方
「フライパン＆時短でやわらか！豚の角煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
圧力鍋は不要！フライパン1つ、煮込み時間20分で作れる、やわらか角煮。「プラス糀 塩糀パウダー」をまぶすだけで、厚めの豚肉がジューシーに仕上がります。時短簡単なのに手のこんだような味わいになる魔法のようなレシピ。ぜひ試してみてくださいね！
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材料（2人前）
- 豚バラ肉 (ブロック) 300g
- プラス糀 塩糀パウダー 9g
- 生姜 20g
- 料理酒 50ml
- 水 450ml
- (A)しょうゆ 大さじ4
- (A)はちみつ 大さじ3
- 添え物
- ほうれん草 (冷凍・お好みで) 50g
手順
- 準備 添え物のほうれん草は、パッケージの表記通りに解凍しておきます。
- 1 生姜は皮付きのまま薄い輪切りにします。
- 2 豚バラ肉は2cm幅に切ります。「プラス糀 塩糀パウダー」をまんべんなくふりかけて、5分おきます。
- 3 フライパンに1、2、料理酒、水を入れて蓋をし、中火で加熱します。ふつふつとしたら弱火にして10分程煮込みます。
- 4 アクを取り、(A)を入れて、落し蓋をして中火で加熱します。ふつふつとしたら弱火にし10分程煮込みます。豚バラ肉に火が通り、やわらかくなったら火から下ろします。
- 5 器に盛り付け、ほうれん草を添えて完成です。
コツ・ポイント
・「プラス糀 塩糀パウダー」をまんべんなくまぶして5分おくことで、短い煮込み時間でもやわらかく、しっとり仕上がります。 ・煮込んだあとに一度冷ますと、より味が染みておいしくお召し上がりいただけます。 ・こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
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