シマチョウの甘辛炒め　レシピ・作り方

「シマチョウの甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
6件
調理時間
20 分
費用目安
400 円

今晩のおかずに、シマチョウの甘辛炒めはいかがでしょうか。食感の良いジューシーなシマチョウを、しょうゆやコチュジャンで甘辛く味付けをすると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりの一品になりますよ。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2 ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、シマチョウを3分ほど炒めます。
  5. 4 シマチョウに焼き色がついてきたら、1、2を入れ、味がなじむまで中火のまま2分ほど炒め火から下ろします。
  6. 5 大葉を敷いた器に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

辛いものが苦手な方は、コチュジャンの分量を調節してお作りください。 コチュジャンの代わりにみそでも代用できます、お好みで砂糖の分量を調節してください。

たべれぽ

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よくある質問

  • コチュジャンの代用はありますか？

  • コチュジャンは省いて作ることができますか？

  • 子どもでも食べることができますか？

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