野菜たっぷり さばの甘酢あんかけ レシピ・作り方
「野菜たっぷり さばの甘酢あんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
サバの甘酢あんかけのレシピです。甘酢あんが、カリッと揚がったサバによく絡み、とっても美味しいですよ。野菜がたっぷり入っているので食べ応え満点です。意外と簡単に作れるので、ぜひ一度作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. サバは一口大に切っておきます。 ピーマンはヘタと種を取り除き、千切りにしておきます。 にんじんは皮を剥き、千切りにしておきます。 しいたけは軸を取り除き、千切りにしておきます。 玉ねぎは薄切りにしておきます。
- 1. サバは塩、白こしょうを振り、片栗粉をまぶします。
- 2. 鍋の底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に温めます。1を入れ、4分程中に火が入り、カリッとするまで揚げたら油を切ります。
- 3. 甘酢あんを作ります。鍋に水を入れ、火にかけます。沸騰したら、ピーマン、にんじん、しいたけ、玉ねぎを加え、中火で加熱します。
- 4. 野菜がしんなりしてきたら、(A)を加えひと煮立ちさせます。
- 5. 水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら火から下ろします。
- 6. お皿に2を盛り付け、5をかけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.6
4.6
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。