長ねぎとれんこんの和風オムライス　レシピ・作り方

手順

1. 準備. レンコンは皮を剥いておきます。
2. 1. 長ねぎは粗みじん切りにします。
3. 2. レンコンは、粗みじん切りにします。
4. 3. ボウルに卵を溶きほぐし、(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
5. 4. 別のボウルに合わせ調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
6. 5. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ、5分程中火で炒めます。
7. 6. 1を入れ、全体に油が馴染んだら、ごはんを入れ、ごはんを切るように混ぜ合わせながら中火で炒めます。
8. 7. 4を回し入れ、全体が馴染むまで中火で炒め、火からおろします。
9. 8. 別のフライパンを中火に熱してサラダ油をひき、3を入れ、木ベラで大きく混ぜます。半熟状態になったら火を止めます。
10. 9. 器に7を盛り、その上に8を乗せ、のりを散らして出来上がりです。