たっぷり玉ねぎで 絶品山椒ポークソテープレート　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 豚肩ロースは、常温に戻しておきます。パセリは刻んでおきます。
2. 1. 玉ねぎは粗みじん切りにします。
3. 2. 豚肩ロースは筋を切ります。塩こしょうをふり、薄力粉をまんべんなく付けます。
4. 3. ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて焼きます。
6. 5. 両面にこんがりと焼き色がつき、豚肩ロースに火が通ったら取り出します。
7. 6. 同じフライパンに有塩バターと1を入れ、中火で炒めます。しんなりしてきたら3を入れてひと煮立ちさせ、火から下ろします。
8. 7. お皿にごはんと5を盛り付け、6をかけ、トッピングを添えて完成です。