ナスと豚バラの甘辛味噌炒め丼　レシピ・作り方

手順

1. 1 ナスはヘタを切り落とし、1cm幅の輪切りにします。
2. 2 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
3. 3 中火に熱したフライパンにごま油をひき1を入れて、しんなりするまで焼きます。
4. 4 2を加えて火が通るまで中火で炒めます。
5. 5 (A)を加えて全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
6. 6 器にごはんをよそい、5を盛り付け、小ねぎと卵黄をのせて完成です。