トムヤムペーストでトマトクリームパスタ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ホワイトマッシュルームの石づきは切り落としておきます。
2. 1 パクチーは根と茎をみじん切りにして、葉を取り分けます。
3. 2 玉ねぎ、ホワイトマッシュルームは薄切りにします。
4. 3 お湯を沸かした鍋に塩、スパゲティを入れてパッケージの表記通りにゆでます。ゆで汁50mlを取り分け、湯切りします。
5. 4 フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、1の根と茎を入れて炒め、香りが立ったら豚ひき肉、塩こしょうを入れて炒めます。
6. 5 豚ひき肉に火が通ったら2を入れて中火のまま炒め、玉ねぎがしんなりしてきたらカットトマト缶を入れて加熱します。
7. 6 汁気が少なくなったら2のゆで汁、生クリーム、トムヤムペーストを入れて中火のまま加熱し、3のスパゲティを入れて絡め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
8. 7 器に盛り付け、1の葉を散らして完成です。