焼き豆腐のみぞれ煮　レシピ・作り方

「焼き豆腐のみぞれ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

焼き豆腐と大根おろしを一緒に煮る、やさしい味の一品です。 小鉢に盛れば上品な一品料理に、たくさん作って大皿に盛ればメインの料理にもなります。 味の染み込んだ大根おろしをたっぷりと豆腐に絡めてお召し上がりください。

調理時間：15分

費用目安：250円前後

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材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 焼き豆腐は6等分に切ります。
  2. 2. 長ねぎは斜め薄切りにします。
  3. 3. 大根は皮を剥いてすりおろし、軽く水気を絞ります。
  4. 4. 鍋に(A)を入れ、ひと煮立ちしたら1と2を加えて中火で煮ます。
  5. 5. 長ねぎがしんなりとしたら3を加えて中火でさっと煮ます。
  6. 6. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

焼き豆腐は、厚揚げや揚げ出し豆腐でも代用できます。 木綿豆腐や絹ごし豆腐を使用する場合は、煮崩れやすいので、水切りしてから煮てください。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ
4.4

25件のレビュー
たべれぽの写真
yui mama
yui mama
2020.8.17
美味しかったです♥
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
のんびりマザー
のんびりマザー
2022.1.4
簡単でとても美味しかったです！揚げ出し豆腐でも美味しいと思いました♪さっと作れて優しい味で好評でした
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
グラタン娘
グラタン娘
2020.1.22
厚揚げで作ってみました！優しい味で美味しかったです♡
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Kei.T
Kei.T
2020.11.24
味付けがとても良かったです。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
れもん
れもん
2022.4.3
すき焼き用の焼き豆腐が余ってたので作りました！食べる時に一味足すともっと美味しいです😊 出汁がすごく美味しかった✨でも旦那には少し物足りなかったみたい😅優しいお味でした❤️
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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