手作りトマトソースで食べる ゴーヤの洋風唐揚げ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ゴーヤは両端を切り落としておきます。
2. 1. ゴーヤは5mm幅の輪切りにし、種とワタを取り除きます。ボウルに入れて(A)で揉み、10分程置いて出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取ります。
3. 2. トマトソースを作ります。耐熱ボウルにトマトソースの材料を入れて混ぜ、ラップをして500Wの電子レンジで30秒加熱します。
4. 3. ボウルに衣の材料を入れて混ぜ、1の全体にまぶします。
5. 4. フライパンの底から1cmの高さに揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れてカラッとするまで3分程揚げ、油を切ります。
6. 5. お皿に盛り付け、2を添えて完成です。