サクサクあつあつマッシュドポテトパイ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。 オーブンは200℃に予熱しておきます。
2. 1. じゃがいもは半分に切り5mm幅に切ります。
3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
4. 3. ブロックべーコンは半分に切り5mm幅に切ります。
5. 4. 鍋に水、1を入れじゃがいもに竹串がスッと通る程やわらかくなるまで中火で10分ゆで、お湯を切り、ボウルに入れてマッシャーで潰します。
6. 5. なめらかになったら、(A)を加えよく混ぜ合わせます。
7. 6. フライパンを中火で熱し、有塩バターを溶かし、2、3を加え玉ねぎがしんなりするまで炒め、火から下ろします。5に入れて混ぜ合わせ、バットに移し粗熱を取ります。
8. 7. 冷凍パイシートを麺棒で伸ばし、半分に切ります。
9. 8. 1枚に6の半量をのせ、もう1枚の7を重ねてふちをフォークで押さえ閉じます。同様に1個作ります。
10. 9. 表面に斜めに切り込みを入れ、はけで卵黄を塗ります。200℃のオーブンで20分焼き出来上がりです。