ビールに合う！豚ひき肉の挟み焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 油揚げに熱湯をかけて油抜きをし、水気を取ります。
2. 1. 長ねぎをみじん切りにします。
3. 2. ボウルに豚ひき肉と1と(A)を入れてよく混ぜ4等分にします。
4. 3. 油揚げを半分に切り、箸をコロコロと転がして中をはがしやすくし、2辺をキッチンハサミで切って開きます。
5. 4. 3に2をスプーンで塗り、挟みます。
6. 5. 中火で熱したフライパンに4を入れ、焼き色が付くまで焼きます。裏返して蓋をし、中に火が通るまで1分程焼き、火から下ろします。
7. 6. 斜め半分に切り、お皿に盛り付けます。
8. 7. (B)を小皿に入れ、6に添えて出来上がりです。