オクラのピリ辛冷奴　レシピ・作り方

「オクラのピリ辛冷奴」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3
58件
調理時間
10 分
費用目安
200 円

オクラのピリ辛冷奴のご紹介です。絹ごし豆腐に、濃いめに味つけをしたピリ辛のオクラをのせると、お酒のおつまみにもぴったりの一品になりますよ。電子レンジ調理で作れるので、お手軽です。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 絹ごし豆腐は半分に切ります。
  2. 2 オクラは塩をふり、板ずりをして、流水で洗います。ヘタを切り落とし、ラップに包んで耐熱ボウルに入れ、600Wの電子レンジで1分程加熱し、小口切りにします。
  3. 3 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、2を加えて和えます。1を盛り付けたお皿にのせ、白いりごまを散らして完成です。

コツ・ポイント

辛味が苦手な方は、豆板醤の分量を調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

4.3
58件のレビュー
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2024.7.7
オクラレンチン40秒 カットして載せるだけ コチュジャンと豆板醤で旨甘辛 簡単で美味しい♪
10人のユーザーが参考になった
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Kako
Kako
2020.10.17
めっちゃ美味しくてびっくり(*^^*) また食べたい♪
4人のユーザーが参考になった
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avalon
avalon
2022.3.28
木綿豆腐（350gでした）で食べました！ 二重のキッチンペーパーで包んで皿にのせて、600W2分半で水切りしました。 濃いめのタレなので、豆腐350gくらいでも足ります。
3人のユーザーが参考になった
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momomaru
momomaru
2020.9.25
冷奴がグレードアップ*\(^o^)/*美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
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run
run
2019.7.5
ピリ辛好きなので美味しかったです🍽
2人のユーザーが参考になった
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ラン
ラン
2023.3.1
オクラのネバネバが初めて食感で美味しいです。こんな冷奴もありなのねと感心しました。
1人のユーザーが参考になった
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Shiori
Shiori
2020.8.26
ピリッと辛くておつまみに最高。 また作ります^ ^！
1人のユーザーが参考になった
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金木犀
金木犀
2020.8.9
タレがピリ辛で豆腐とよく合いました。夏にピッタリ！
1人のユーザーが参考になった
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paku
paku
2020.8.1
あと一品というときにすぐ出来て 美味しくてビールとの相性もバッチリで おススメです👌
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • コチュジャンの代用はありますか？

  • コチュジャンは省いて作ることができますか？

  • 子どもでも食べることができますか？

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