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オクラのピリ辛冷奴 レシピ・作り方
「オクラのピリ辛冷奴」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
オクラのピリ辛冷奴のご紹介です。絹ごし豆腐に、濃いめに味つけをしたピリ辛のオクラをのせると、お酒のおつまみにもぴったりの一品になりますよ。電子レンジ調理で作れるので、お手軽です。ぜひお試しくださいね。
調理時間：10分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
- 絹ごし豆腐 (200g) 1丁
- オクラ 3本
- 塩 (板ずり用) 小さじ1/4
- (A)しょうゆ 小さじ2
- (A)コチュジャン 小さじ2
- (A)ごま油 小さじ1
- (A)豆板醤 小さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- 白いりごま 適量
手順
- 1. 絹ごし豆腐は半分に切ります。
- 2. オクラは塩をふり、板ずりをして、流水で洗います。ヘタを切り落とし、ラップに包んで耐熱ボウルに入れ、600Wの電子レンジで1分程加熱し、小口切りにします。
- 3. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、2を加えて和えます。1を盛り付けたお皿にのせ、白いりごまを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
辛味が苦手な方は、豆板醤の分量を調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
4.3
4.3
あっちゃん
2024.7.7
オクラレンチン40秒
カットして載せるだけ
コチュジャンと豆板醤で旨甘辛
簡単で美味しい♪
10人のユーザーが参考になった
Kako
2020.10.17
めっちゃ美味しくてびっくり(*^^*)
また食べたい♪
4人のユーザーが参考になった
avalon
2022.3.28
木綿豆腐（350gでした）で食べました！
二重のキッチンペーパーで包んで皿にのせて、600W2分半で水切りしました。
濃いめのタレなので、豆腐350gくらいでも足ります。
3人のユーザーが参考になった
momomaru
2020.9.25
冷奴がグレードアップ*\(^o^)/*美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
run
2019.7.5
ピリ辛好きなので美味しかったです🍽
2人のユーザーが参考になった
ラン
2023.3.1
オクラのネバネバが初めて食感で美味しいです。こんな冷奴もありなのねと感心しました。
1人のユーザーが参考になった
Shiori
2020.8.26
ピリッと辛くておつまみに最高。
また作ります^ ^！
1人のユーザーが参考になった
金木犀
2020.8.9
タレがピリ辛で豆腐とよく合いました。夏にピッタリ！
1人のユーザーが参考になった
paku
2020.8.1
あと一品というときにすぐ出来て
美味しくてビールとの相性もバッチリで
おススメです👌
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
コチュジャンの代用はありますか？
コチュジャンは省いて作ることができますか？
子どもでも食べることができますか？
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