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アスパラガスと小エビのショートパスタ　レシピ・作り方

「アスパラガスと小エビのショートパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
5件
調理時間
30 分
費用目安
500 円

アスパラガスのグリーンとエビのピンク色がとても綺麗なショートパスタです。 ニンニクとアンチョビのオイルパスタなので、主食だけではなく、副菜としても最適です。 とても簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 鍋でお湯を沸かし、適量の塩を入れ、フジッリを表記の茹で時間より1分短い時間で硬めに茹でます。
  2. 2 アスパラガスとマッシュルームは食べやすい大きさに切ります。
  3. 3 ニンニクとアンチョビフィレはみじん切りにします。
  4. 4 中火で熱したフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れます。
  5. 5 ニンニクの香りが立ってきたら、具を炒めます。
  6. 6 具に火が通ってきたら、残りの調味料を入れます。
  7. 7 最後に茹でたフジッリを加えたら完成です。

コツ・ポイント

パスタの茹で時間は表記の時間より短めに茹でてください。 フジッリ以外のパスタでも代用可能なので、お好みのパスタを使用してください。 塩はお好みで加減してください。 ニンニクとアンチョビフィレは焦げやすいので気をつけてください。

たべれぽ

4.5
5件のレビュー
たべれぽの写真
mariinko
mariinko
2021.8.5
4.6
アスパラの代わりにナスとたまねぎを入れました。かなり本格的で美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ちーさま
ちーさま
2024.8.5
4.6
美味しかったです！ アスパラおいしい💨
たべれぽの写真
すみ
すみ
2022.2.24
5.0
大きめのエビだったので、片栗粉と酒で臭み取りをしました。 エビとアンチョビの組み合わせが良くて、美味しいです！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ゆうすけ
ゆうすけ
EVオリーブオイルは普通のオリーブオイルと違うのでしょうか。また、アンチョビフィレというのは普通のスーパーで売っているものなのでしょうか？
kurashiru
kurashiru
EVオリーブオイルは、オリーブオイルの中の一番絞りで、風味が際立ちます。 その為、香りを生かしたレシピの場合（このレシピのように）、EVオリーブオイルをオススメします。 アンチョビフィレは普通のスーパーでも販売されています。 缶詰と瓶詰めがありますので、探してみてくださいね！

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