牛肉の冷製巻き レシピ・作り方
「牛肉の冷製巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
暑い季節にピッタリな牛肉の冷製巻きはいかがでしょうか。今回は水菜ともやしを牛肉で巻きましたが、ほうれん草やえのきなどお好みの他の野菜でもアレンジしていただけますよ。簡単にできるので是非お試しください。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
- 牛ロース (しゃぶしゃぶ用) 200g
- お湯 (茹で用) 適量ml
- 冷水 (さらす用) 適量
- もやし 100g
- 水菜 30g
- かいわれ大根 30g
- (A)ごま油 大さじ1
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
- ごまドレッシング 大さじ1
- 白いりごま 適量
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 1. 水菜とかいわれは根を切り落とし5cm幅に切ります。
- 2. ボウルに1、もやしを入れ、ラップをし600Wの電子レンジで1分加熱し、粗熱を取ります。
- 3. (A)を入れ混ぜ合わせます。
- 4. 鍋にお湯を沸かし、牛ロースに火が通るまで茹でたら冷水に入れて、粗熱を取ります。
- 5. 4に3を乗せて巻きます。
- 6. 器に5を盛り付け、白いりごまと小ねぎを散らし、ごまドレッシングをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 ごまドレッシングは種類によって風味や味の濃さが異なるので、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
4.4
4.4
ユーザー78abe1
2019.9.2
豚肉でたくさん作りました〜さっぱり〜
K
2018.7.24
唐辛子も入れてみました!
ドレッシングはポン酢の方が好きかも(^^)
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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