本格的！四川ワンタン　レシピ・作り方

味付けは本格的ではないことをさておき…包み方が雑すぎて、本格的とは言いがたいですね。本当の包み方はこちらです。ぜひ勉強し直してください。

包み方の正解がわからず適当ですが…おいしかったです！パクチーを買うのを忘れてしまったので、次はパクチー乗せて食べたいです。

冷凍のエビワンタンがあったので、タレを参考にしました！辛くて美味しかったです！

２回目です。包み方について指摘してる方がいますが、私の包み方はレシピ動画のをもっと簡単にしたものです。レシピ通りだと肉ダネの量が多すぎるので綺麗には包めません。この写真のは肉をかなり減らしました。でも、結局茹でてしまえば邪魔な角さえ内側に入っていれば味に影響は無いと思います。それに、この包み方ならお子さんと一緒に楽しめますよ！ (お子さん用タレは、ポン酢で良いのではないでしょうか。) そしてバットで冷やしたら冷凍してストックできるのでうちではこのワンタンは定番レシピになりました！

絶品です！お店で食べるような、本格四川料理でした。こういうの大好きなのに、コロナで2年半も外食できてないので、とても満足しました。 しかし大人2人で食べて半分以上残りました。 ひき肉250gだとワンタンの皮30枚でギリギリの量で包みにくかったですが食べ応えは十分でした。 200gでも良いかなーと思いました。 また、タレは家族があまり辛すぎるのが苦手なので豆板醤とラー油の量を1/2にしました。かけてしまって辛くて食べれなかったというのを防ぐため、盛り付けではタレはかけないで後がけにしました。 タネはバットに並べ急速冷凍させて保存できるので次は沢山作ってみようと思います。

ピーナッツとパクチーなしですが美味しかったです！ラー油は少なめでもいいかも。

美味しかった♪