おろし明太のしゃぶパスタ　レシピ・作り方

手順

1. 1 パスタをお好みの固さに茹でたら、冷水で洗い、氷水で締めます。
2. 2 お湯を沸かし、ししとうをサッと茹でたら取り出します。そこに酒を加え豚バラ肉をサッと茹でて氷水にいれたら水気をよく拭き取ります。
3. 3 ボウルに(A)をいれてよく混ぜ合わせたら、パスタを入れてよく絡ませます。
4. 4 皿に盛り付け、ししとうを添えたら大根おろしをたっぷりと乗せて、ポン酢をかけたら完成です。