クリーミー牡蠣茶わん蒸し　レシピ・作り方

手順

1. 準備 牡蠣は水でよく洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を切っておきます。 蒸し器の蓋にさらしを巻き、お湯を沸かしておきます。
2. 1 三つ葉は根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
3. 2 ボウルに卵液の材料を入れ、菜箸でよく混ぜ合わせて濾します。
4. 3 耐熱容器に牡蠣、かまぼこを入れ、2を注ぎ、アルミホイルで蓋をします。
5. 4 蒸し器に入れ、蓋をして強火で3分程蒸し、弱火にして10分程蒸します。
6. 5 竹串を刺して透明の汁が出たら取り出します。1をのせて完成です。