クリーミー牡蠣茶わん蒸し　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 牡蠣は水でよく洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を切っておきます。 蒸し器の蓋にさらしを巻いておきます。蒸し器のお湯は沸かしておきます。
2. 1. 三つ葉は根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
3. 2. 卵液の材料をボウルに入れ、菜箸で混ぜ合わせ、こし器でこします。
4. 3. 器に牡蠣、かまぼこ、2を入れ、アルミホイルで蓋をします。
5. 4. 蒸し器に入れ、強火で3分蒸し、さらに弱火で10分蒸します。
6. 5. 竹串を刺し、透明の汁が出る状態になったら取り出します。1をのせて完成です。