ねぎだく明太子おろしの卵かけご飯　レシピ・作り方

「ねぎだく明太子おろしの卵かけご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ねぎだく明太子おろしの卵かけご飯はいかがでしょうか。大根おろしと明太子を合わせて、旨味と程よい辛味を加え、たっぷりの小ねぎはポン酢とごま油で和えて、さっぱりと風味よく仕上げました。さっと簡単に作れるので、朝ごはんや小腹が空いたときなどにもおすすめですよ。

調理時間：20分

費用目安：400円前後

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材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 大根の皮はむいておきます。 小ねぎは根元を切り落としておきます。
  2. 1. 大根はすりおろし、キッチンペーパーで水気を絞ります。
  3. 2. 小ねぎは小口切りにします。ボウルに入れ、(A)を加えてよく混ぜ合わせます。
  4. 3. 明太子は薄皮を取り除き、身をほぐします。
  5. 4. 別のボウルに1、3を入れてよく混ぜ合わせます。
  6. 5. 器にごはんをよそい、2、4、卵黄の順に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

大根おろしはしっかりと水気を絞ってください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

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バーミー
バーミー
2024.10.18
明太子の辛さと大根おろしの辛味で かなり刺激的になると思いましたが ごま油とポン酢が程よく調和… 更に卵黄崩すとまろやかさプラス◎ 小ネギふんだんに 明太子たっぷり3本 食べやすく香りもよく美味しかったです♪
8人のユーザーが参考になった
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仁愛
仁愛
2024.10.8
青ねぎの代わりに、大好きな大葉で作ってサッパリ感アップ♪大根おろしと相性バッチリ◎ ポン酢の酸味とごま油のコクが味付けのアクセントで美味しかった♥ 大き目の明太子を二腹使って作ったので、余った明太子おろしを冷やっこの上にかけて食べたら、これもまた美味しかった♥
6人のユーザーが参考になった
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takayon.k,🥫
takayon.k,🥫
2023.10.6
ねぎにゴマ油　ポン酢が決め手 明太子おろしを引き立てます サッパリながらコクもあって美味しかったです 大根おろしの水気は絞りすぎないことがポイント(^.^)
1人のユーザーが参考になった

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