さつまいもの甘露煮　レシピ・作り方

料理のコツ・ポイント

さつまいもは数か所皮をむくと、しましま模様に仕上がり、彩りよく仕上がります。 さつまいもはアクが強いので、切って皮をむいたら、すぐに水にさらしましょう。 強火で煮てしまうと、崩れやすくなるので、中火で煮てくださいね。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。