おうちで中華シェフ気分！実はカンタン 本格回鍋肉　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ピーマンは種とヘタを取り除いておきます。
2. 1. キャベツは一口大にちぎり、ピーマンは乱切りにします。
3. 2. 強火で熱したフライパンに「AJINOMOTO サラダ油」を大さじ1ひき、半量の1を入れて2分ほど炒め、全体に油が回ったら取り出します。残りの「AJINOMOTO サラダ油」をひき、残りの1を入れて同様に炒め、一度取り出します。
4. 3. 同じフライパンに油をひかずに、豚こま切れ肉を入れて中火で炒め、火が通ったら一度火を止めます。「Cook Do®︎」回鍋肉用 (3~4人前)を入れて、再度中火で加熱し、全体に絡めます。
5. 4. 2を戻し入れ、中火で炒め合わせ全体がなじんだら火から下ろします。器に盛り付けて完成です。