しゃきしゃきポテトと豚バラの節約みそバター炒め　レシピ・作り方

「しゃきしゃきポテトと豚バラの節約みそバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

じゃがいもで節約&かさ増し！ じゃがいものシャキシャキとした食感で食べ応えもバツグンの炒め物レシピです。 味噌とバターの相性もとってもいいので、お箸が止まらぬ美味しさです。 えのきやしめじなどのきのこ類で、さらにかさ増ししても節約度アップです！

調理時間：20分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取っておきます。
  2. 1. じゃがいもを細切りにし、水を入れたボウルにさらし、水気を切ります。
  3. 2. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  4. 3. フライパンを中火に熱し、バターを入れて1を炒めます。
  5. 4. 火が通ったら2を加えてさらに炒めます。
  6. 5. 豚バラ肉にも火が通ったら(A)で味を調え、火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 じゃがいものシャキシャキとした食感を活かしたレシピですが、柔らかいほうがお好みの方は切ったじゃがいもを耐熱容器に入れ、ラップをして600Wのレンジで2分程加熱してから炒めてください。

たべれぽ
4.5

46件のレビュー
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2023.12.15
調味料少なく簡単！ じゃがいも中2コ。 味噌を直接入れると炒めづらい… 小さじ2の料理酒で溶かして炒めたら コクも増し混ざり合いもよかったです。 きのこ類も合いそうな味噌バター味○○ シャキホク食感…美味しい❤︎︎ 短時間で作れるナイスレシピでした♪
8人のユーザーが参考になった
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kusuri_gohan
kusuri_gohan
2021.4.13
今使ってるお味噌がピッタリ合いました😋美味しくて簡単でリピート決定です👍
7人のユーザーが参考になった
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m❤︎
m❤︎
2021.9.4
シンプルな材料でとても簡単にできました。小6の息子が「永遠に食べていたい！」と言いながら夢中で食べたのでリピします！
6人のユーザーが参考になった
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カナ
カナ
2022.9.12
簡単！シンプル！美味しい！ 彩りにインゲンも足しておきました笑 化学調味料不使用のレシピは貴重でありがたいです♪ インゲン以外にもキノコ類もすごく合いそう♪リピート決定です(*^^*)
4人のユーザーが参考になった
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FS星☆
FS星☆
2022.6.17
大好きなレシピです！じゃがいもは先にレンジで少し火を通してから炒めてます。味噌はどんなのを使っても美味しくできました！
2人のユーザーが参考になった
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みん
みん
2020.9.30
すぐ作れるし美味しい！お味噌は小さじ2くらいでちょうど良かったです。
2人のユーザーが参考になった
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Harekra2
Harekra2
2022.12.20
ピーマンやパプリカも入れて彩りが鮮やかになりました！ 味噌だけだとうまく混ざらなかったので、料理酒と醤油も多少加えました。 ジャガイモは先にレンチンして入れたら溶け気味になりましたが、それはそれで美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
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あろま
あろま
2020.10.22
えのきも使ってみました。とても美味しかったです。ほんの少しのネギでぐっと彩りが良くなりました。
1人のユーザーが参考になった
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mi
mi
2020.10.9
簡単で美味しいです
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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