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すっぱ旨い 豚こまと白菜のあんかけ焼きそば レシピ・作り方
「すっぱ旨い 豚こまと白菜のあんかけ焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
すっぱ旨い、豚こまと白菜のあんかけ焼きそばはいかがですか。豚こまの旨味と、くたっとした白菜の甘味があんかけに溶け出し、カリッとした中華麺に絡んで、とってもおいしいですよ。簡単に作ることができるので、ぜひお試しください。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(1人前)
- 焼きそば麺 1玉
- サラダ油 (麺用) 小さじ2
- 豚こま切れ肉 80g
- 白菜 100g
- 玉ねぎ 30g
- にんじん 30g
- 水 150ml
- (A)酢 小さじ2
- (A)料理酒 小さじ1
- (A)オイスターソース 小さじ2
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1/2
- (A)塩こしょう ふたつまみ
- 水溶き片栗粉 大さじ1.5
- サラダ油 大さじ1
手順
- 準備. にんじんは皮をむいておきます。
- 1. 白菜は一口大に切ります。玉ねぎは5mm幅に切ります。にんじんは薄い半月切りにします。
- 2. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、焼きそば麺を入れて両面がこんがりとするまで4分程焼き、一度取り出します。
- 3. 同じフライパンにサラダ油、豚こま切れ肉を入れ中火で炒めます。色が変わったら1を入れ炒めます。
- 4. 豚こま切れ肉に火が通ったら中火のまま、水、(A)を入れ、煮立ったら弱火にし水溶き片栗粉を入れます。とろみがついたら火から下ろします。
- 5. 器に2を盛り付け、4をかけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
鶏ガラスープの素や塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
4.5
4.5
tama
2021.8.1
レシピ通りで何も調整しませんでしたが、とても好みのお味でした😋 美味しすぎて2日連続で作ってしまいました⤴️ 暑い日にお酢はいいですね💯
2人のユーザーが参考になった
ラズベリー
2024.10.14
No.1202 5倍量で作りました😆お野菜たっぷりで、焼きぞばもパリパリでびっくりするぐらい美味しかったです...！😍お酢を入れるのでさっぱりしていていつものあんかけ焼きそばとはひと味違うので、みんな食べてくれるかな？と思っていましたが思っていたより家族に大好評ですごい喜んでくれました🤗母は焼きそばにもかけて、ご飯にもかけて食べていてとても嬉しかったのでまた作りたいです✨
1人のユーザーが参考になった
なつ
2023.1.12
美味しくできました。残ってた食材、椎茸、エリンギ、魚介冷凍を加えてましたが美味しくできました。
あんころり
2022.12.11
酢のきいたタレに絡んだ白菜が柔らかくて美味しいです。
くまちゃん(元板前)
2022.2.6
簡単に作れて味もお店の味に負けないくらい美味しかったです。
ka
2021.5.18
お酢の味が効いていて美味しいです！
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
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