もちもち 餅入り けんちん汁　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 里芋、大根、にんじんは皮を剥いておきます。
2. 1. 里芋は一口大に切ります。大根、にんじんは5mm幅のいちょう切りにします。
3. 2. 切り餅は、4等分に切ります。
4. 3. 中火で熱した鍋にごま油をひき、1を入れ3分ほど炒めます。
5. 4. 全体に油がまわったら、水を入れます。沸騰したら中火にし、顆粒和風だしを入れ10分ほど加熱します。だいこんに火が通ったら、2を入れ中火のまま加熱します。
6. 5. 切り餅が柔らかくなったら、(A)を入れて味を調え火から下ろします。
7. 6. お椀に盛り付け小ねぎをのせて完成です。