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パパッとおかず！明太子の炒りしらたき レシピ・作り方
「パパッとおかず！明太子の炒りしらたき」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
短時間で簡単に出来る、明太子の炒りしらたきのご紹介です。鮮やかなピンク色が食卓に彩りを添える、かわいいお手軽おかずです。あっさりしらたきと明太子の辛味がやみつきになりますよ。お酒のおつまみにもおすすめです。
材料（2人前）
手順
- 準備 大葉は細く切っておきます。
- 1 しらたきを食べやすい長さに切ります。
- 2 1を水から茹でて、2分ほど沸騰させあく抜きをし、水気を切っておきます。
- 3 明太子に切れ目を入れて身を取り出し、皮は細かく切ります。
- 4 鍋にごま油を熱します。 しらたきを入れて、水分が飛ぶまで中火でよく炒めます。
- 5 酒を入れて、さらによく炒めます。
- 6 明太子を入れてよく混ぜます。
- 7 香りづけに醤油をまわしかけ、全体に絡めて火からおろします。
- 8 お皿に盛り付けて、仕上げに大葉をのせて完成です。
コツ・ポイント
お子様がいるご家庭や、辛いものが苦手な方は、明太子の代わりにたらこでも美味しくお召し上がり頂けます。 大葉の代わりに海苔を散らしてもいいですね！ 明太子の焼け具合はお好みで調整してください。 明太子を入れる際、菜箸を4本使うと混ぜやすいですよ。
たべれぽ
よくある質問
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