ブリとしめじのオイルパスタ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
2. 1. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
3. 2. ミニトマトは半分に切ります。
4. 3. ブリは一口大に切り、塩こしょうをふり、薄力粉をまぶします。
5. 4. お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆで、湯切りをします。
6. 5. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を入れ、中に火が通るまで5分程焼き、一度取り出します。
7. 6. 同じフライパンにすりおろしニンニク、1を入れ、しめじがしんなりするまで中火で炒めたら、2を入れて炒め合わせます。
8. 7. 4を入れてほぐし、5、(A)を入れ、中火で全体に味がなじむまで炒めたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。