ブリとしめじのオイルパスタ レシピ・作り方
「ブリとしめじのオイルパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ブリとしめじのオイルパスタのご紹介です。ブリとしめじの旨味が、オイルパスタとよく合います。素材の旨味を味わうため、シンプルな味つけに仕上げています。ぜひお試しくださいね。
材料(1人前)
手順
- 準備 ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
- 1 しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
- 2 ミニトマトは半分に切ります。
- 3 ブリは一口大に切り、塩こしょうをふり、薄力粉をまぶします。
- 4 お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆで、湯切りをします。
- 5 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を入れ、中に火が通るまで5分程焼き、一度取り出します。
- 6 同じフライパンにすりおろしニンニク、1を入れ、しめじがしんなりするまで中火で炒めたら、2を入れて炒め合わせます。
- 7 4を入れてほぐし、5、(A)を入れ、中火で全体に味がなじむまで炒めたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安に、お好みの固さにゆでてください。 塩こしょうの量は、お好みで調整してください。
たべれぽ
ぱそ
2022.1.28
ぶりが焦げてしまったため、全体的に黒くなってしまいました
しかし味はとっても美味しかったです!リピありです
1人のユーザーが参考になった
Vöglein
2023.4.22
ブリのパスタ、とても美味しかったです。
塩胡椒のみしたブリを白ワインでポワレしてほぐして使用、ミニトマトはあえて潰して旨みを出してます。鷹の爪と茹で汁追加、シメジの代わりにエリンギ使用、仕上げにイタリアンパセリたっぷり入れてます。ブリ一切れで2人分でちょうどよかったです。他の魚の切り身でもまた作ってみます。
kohe
2023.3.15
トマト無し
エリンギとほうれん草いれました。
めちゃくちゃ美味でした
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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