旨辛スンドゥブチゲうどん　レシピ・作り方

「旨辛スンドゥブチゲうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

旨辛スンドゥブチゲうどんの紹介です。辛さがやみつきになるスンドゥブチゲに、うどんを加えてボリュームのある一品にしました。豚肉とキムチの旨みが染み込んだスープと、うどんの相性がぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。 ※『ダシダ』は「シージェイ チェイルジェダン コーポレーション」の登録商標又は商標です。

調理時間：30分

費用目安：300円前後

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材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. あさりの水煮は水気を切っておきます。 うどんはパッケージの表記通りに解凍しておきます。
  2. 1. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  3. 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、キムチ、あさりの水煮を入れて炒めます。豚バラ肉に火が通ったら火から下ろします。
  4. 3. 土鍋に(A)を入れて中火で加熱し、煮立たせます。うどん、2を加えてひと煮立ちさせたらスプーンで絹ごし豆腐を加えます。
  5. 4. 中火で加熱し、絹ごし豆腐が温まったら火から下ろします。卵を加え、小ねぎをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回はあさりの水煮で作りましたが、シーフードミックスなどお好みの海鮮を加えてアレンジしてみてください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ
4.8

61件のレビュー
たべれぽの写真
みぃるめーく
みぃるめーく
2022.4.3
アツアツグツグツなので粉唐辛子無し、キムチ多めでちょうど良い辛さで食べやすかったです。汗をかくほどあったまりました。
2人のユーザーが参考になった
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ボボもん
ボボもん
2021.12.17
業スーで買ったマズい冷凍チャンジャも入れました！　少し甘めですね！塩を少しとカイエンヌペッパー足しました✧うどんで食べるの新鮮でした·͜· また作ります✧
2人のユーザーが参考になった
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YKtT長崎出身☆
YKtT長崎出身☆
2021.10.6
初めてダシダを買って作ってみました♪すごく美味しかった！他にメインの料理を作ったので、うどん無しでスープとしていただきました😋
2人のユーザーが参考になった
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Sally76
Sally76
2020.10.23
美味しかったです！あさりの代わりにシーフードミックスを入れました。
2人のユーザーが参考になった
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Tsubasa
Tsubasa
2020.6.5
酢の物も作った カジキはグッド スンドゥブ大根良かった
2人のユーザーが参考になった
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snow
snow
2023.12.12
卵→温玉 ネギ→ほうれん草 お味噌も少し入れました。 アサリの旨味が効いた辛〜いスープが美味しい♪ 辛過ぎかな..と心配しましたが、 卵と豆腐でマイルドになるので 全然大丈夫でした。
1人のユーザーが参考になった
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moe
moe
2022.8.17
ダシダ無くてとりあえず鶏ガラ入れてみたけど美味しかった！！ うどん食べ終わった後に、余ってたご飯入れて食べても美味しい！！笑
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さ
さ
2020.5.26
とってもおいしかったです！！辛いものが苦手な彼氏はひーひー言ってました、次は唐辛子減らします笑
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あきな
あきな
2018.11.2
豆腐なし、水煮ではないあさりで作りました。レシピ通りだとかなり辛かったので苦手な人は唐辛子を半分にした方が良いかもです。でも美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • コチュジャンの代用はありますか？

  • コチュジャンは省いて作ることができますか？

  • 子どもでも食べることができますか？

質問

高尾恭輔
高尾恭輔
豆腐は木綿でも大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
絹ごし豆腐は木綿豆腐に代えてもお作りいただけますよ。お好みで選択してくださいね。お気に入りの一品となりますように。
ちぃ
ちぃ
土鍋じゃないとダメでしょうか？
kurashiru
kurashiru
土鍋の代わりにステンレス製やホーローなどの一般的な鍋を使用してお作りいただけますよ。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。辛さがやみつきになる一品に仕上がりますので、ぜひお試しいただけますと幸いです。
高橋葵
高橋葵
コチュジャンの代わりに何かないですか？
kurashiru
kurashiru
コチュジャンは特有の風味をもつため、他の調味料での代用は難しいです。コチュジャンを使用することで甘辛い風味が食欲をそそる一品に仕上がりますので、材料をそろえてぜひ試してみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。

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