豚こま切れ肉で サクサクメンチカツ レシピ・作り方
「豚こま切れ肉で サクサクメンチカツ 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚こま切れ肉で作る、サクサクなメンチカツのレシピのご紹介です。ひき肉ではなく、豚こま切れ肉を使用することで、食べ応えがあり、満足する一品になりますよ。タネにしっかりと味付けをしているので、そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。ぜひお試しください。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. タネ用のキャベツはみじん切りにし、付け合せ用のキャベツは千切りにしておきます。 ミニトマトはヘタを取り、半分に切っておきます。
- 1. 豚こま切れ肉は粗く刻みます。
- 2. ボウルに1、タネ用のキャベツ、(A)を入れて混ぜ合わせ、4等分にします。
- 3. 小判型に形を整え、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
- 4. フライパンの底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を5分程揚げます。
- 5. 中までしっかりと火が通り、きつね色になったら、油を切ります。
- 6. 付け合せをのせたお皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 今回はキャベツのみを加えていますが、玉ねぎなどを加えるとより美味しくお召し上がりいただけますよ。 薄力粉は大さじ2、パン粉は50g程でお作りいただけます。
たべれぽ
4.7
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