簡単でおいしい ニラ玉炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 ニラは3cm幅に切ります。
2. 2 ボウルに卵を入れ溶きほぐし、塩こしょうを加え混ぜ合わせます。
3. 3 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を流し入れ、菜箸でかき混ぜ、半熟状になったら一度取り出します。
4. 4 同じフライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、サラダ油をひき、1を入れ全体に油がなじむまで中火で炒めます。
5. 5 中火のまま、3を戻し入れ、(A)を加え全体に味がなじむように炒め、火から下ろします。
6. 6 器に盛り付け、完成です。