エビとエリンギのオイスターソース焼きそば　レシピ・作り方

手順

1. 準備. エビは背わたを取っておきます。 ピーマンはヘタと種とワタを取っておきます。
2. 1. エリンギは半分に切って、5mm幅に切ります。ひらたけはほぐします。
3. 2. ピーマンは5mm幅に切ります。
4. 3. ニンニクはみじん切りにします。
5. 4. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、3を入れて炒めます。
6. 5. ニンニクの香りが立ったら、エビを入れて炒めます。エビの色が変わったら、1、もやしを入れ炒めます。
7. 6. エリンギがしんなりしたら、2、焼きそば麺、(A)を入れて、中火のまま炒め合わせます。
8. 7. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。