ジューシー！粗挽きペッパー肉シュウマイ　レシピ・作り方

手順

1. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。枝豆は鞘から取り出します。
2. 2. 豚肉は包丁でたたき、粗みじん切りにします。
3. 3. ボウルに豚ひき肉と2、塩を入れて粘りが出るまで、氷水を当てながらよく混ぜます。
4. 4. 3に玉ねぎを加えてよく混ぜます。
5. 5. 4に溶き卵と(A)の調味料を加えてよく混ぜ合わせます。
6. 6. シュウマイの皮で5を包み、枝豆をトッピングします。
7. 7. 耐熱性の皿にサラダ菜を敷き、6を並べます。
8. 8. フライパンに耐熱性の器を入れてお湯を2cmの高さまで注ぎ、強火にかけます。
9. 9. お湯が沸騰したら器の上に7を置き、蓋をして8分強火で蒸します。
10. 10. お皿に盛り付けて完成です。お好みでしょうゆをつけてお召し上がりください。