天ぷら粉で簡単ヤングコーンのかき揚げ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. エビは背わたを取り除いておきます。
2. 1. ヤングコーンは1cm幅に切ります。
3. 2. 玉ねぎは1.5cm角に切ります。
4. 3. ポリ袋に1、2、薄力粉を入れてふり、全体にまぶします。
5. 4. ボウルに天ぷら粉、水を入れて泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
6. 5. 3を入れて混ぜ合わせます。
7. 6. 鍋の底から3cmほどの高さまで油を注ぎ、170℃に熱し、5を1/4量ずつ入れます。エビに火が通り衣がさっくりと揚がるまで2分ほど揚げたら油切りをします。
8. 7. お皿に盛り付けてできあがりです。