スタミナ野菜を生で ニラたっぷりサラダ レシピ・作り方

「スタミナ野菜を生で ニラたっぷりサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ニラは生で食べてもおいしく食べられる野菜です。加熱して食べるよりもシャキシャキとした食感がおいしいですよ。ニラの独特の風味に合わせてマヨネーズやピーナッツバターの濃厚な味わいを組み合わせたソースを合わせました。甘みと爽やかな酸味がニラの風味と重なり、おいしいですよ。

調理時間:10分

費用目安:100円前後

材料(2人前)

手順

  1. 1. ニラを5㎝程にカットし、水に浸します。
  2. 2. (A)を全て混ぜ合わせ、ドレッシングは完成です。
  3. 3. 水きりしたニラに、ごま油と塩をふり、良く混ぜ合わせます。
  4. 4. お皿に盛り付け、手作りドレッシングをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ニラの持つ辛味や風味に、ピーナッツバターとマヨネーズを合わせた濃厚なドレッシングは好相性!はちみつの甘みとレモン汁の酸味で爽やかさをプラスしています。濃厚な風味のある胡麻だれや胡麻ドレッシングもニラと相性がよく、オススメの組み合わせです。 こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してくださいね。

たべれぽ

たべれぽの写真
Vöglein
Vöglein
2021.7.19
ニラサラダは初体験ですが、予めごま油で膜を張っているので少し時間が経っても食感が保持されて意外と食べやすかったです。ピーナッツバターの代わりゴマペースト使用。白ゴマ振りました。 今回はにんじん追加しました。(2022/3/29)
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