さっぱり美味しい たけのこ混ぜご飯　レシピ・作り方

手順

1. 準備. タケノコは水洗いしておきます。
2. 1. 大葉を千切りにします。
3. 2. 梅干しから種を取り除き、半分を細かく叩き、半分は粗く刻みます。
4. 3. タケノコ水煮を1cm幅のいちょう切りにします。
5. 4. ごま油をひいたフライパンに3を加え、中火で軽く炒めます。
6. 5. 油が馴染んだら(A)、2で細かく叩いた梅干しを加え、汁気がなくなるまで炒めて味を染み込ませます。
7. 6. ボウルにごはんを入れたら、1と5と2の粗く刻んだ梅干し、白いりごまを加えて混ぜたら完成です。