トマトソースのズッキーニパスタ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ズッキーニはヘタを切り落としておきます。 パセリは刻んでおきます。
2. 1. ズッキーニは縦に薄切りにし、さらに2mm幅に切ります。
3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
4. 3. 中火に熱したフライパンにオリーブをひき、1を炒めます。
5. 4. 油が馴染んだら、水を加えて中火で加熱し、しんなりして水気がなくなるまで炒めたら火から下ろします。
6. 5. 同じフライパンに2、豚ひき肉を加え中火で炒めます。豚ひき肉に火が通ったらカットトマト缶、コンソメ顆粒を加え炒めます。
7. 6. 中火でひと煮立ちしたら4を加え混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調えたら火から下ろします。
8. 7. お皿に盛り付け、パセリを散らしたら完成です。