長芋とえのきのバター醤油炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 長芋は皮をむいておきます。 えのきは石づきを切り落としておきます。
2. 1. 長芋は5mm幅の輪切りにします。
3. 2. えのきは半分に切って、ほぐします。
4. 3. フライパンに有塩バターを入れ中火で加熱し、1を入れ炒めます。長芋に焼き色がついたら2を入れ炒めます。
5. 4. えのきがしんなりしたら中火のまま、しょうゆを入れ炒め合わせます。
6. 5. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。