サンマとキャベツの韓国風炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. キャベツは芯を取り除いておきます。
2. 1. キャベツはざく切りにします。
3. 2. サンマは2cm幅に切ります。
4. 3. ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
5. 4. 別のボウルに2、料理酒を入れてさっと混ぜ合わせ、ラップをかけ10分程漬けおきます。
6. 5. キッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉をまぶします。
7. 6. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、5を入れて炒めます。
8. 7. サンマの両面に焼き色がついたら1を入れて中火で炒めます。
9. 8. サンマに火が通ったら3を加え、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
10. 9. お皿に盛り付けたら完成です。