ししゃものカリカリじゃがいも衣焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは芽を取り皮をむいておきます。
2. 1. じゃがいもを千切りにし、ボウルに入れ、(A)と混ぜ合わせます。
3. 2. フライパンに有塩バターを入れ中火で熱します。1を1/8入れ、その上にししゃもをのせ、さらに1を1/8入れたら、ヘラで軽く押さえつけます。同様にあと3個作り、4分程焼きます。
4. 3. じゃがいもの縁が少し固まってカリッとしてきたら裏返し、中火のままさらに4分程焼きます。
5. 4. 両面にこんがりと焼き色がつき、ししゃもに火が通ったら火を止め、器に盛り付けてベビーリーフ、トマト、レモンを添えたら完成です。